沖縄方言を楽しむ

　ウコンというと健康食品というイメージが強いのですが、昔からタクワンの色をつけたり、カレーライスのカレーの原料としてのターメリックとして身近で使われてのがウコンだったんですよね。
　今回紹介する花は赤紫いろのかわいい花で、春に咲く春ウコンの花です。秋に咲く秋ウコンは花が白っぽいのです。
　効能は微妙に違うのですが、２つのウコンをそれぞれの分量で配合して作っているようですが、詳しいことは専門の本などを参考にしてくださいね。