2007年07月02日
ナーベーラー
夏野菜の二大巨頭ナーベーラー 和名:ヘチマ
夏の日差しを浴びてエネルギー100倍・・・てな感じで日々成長を続ける
でも雌花の頃はちょっとしたふくらみ程度
雄花から虫たちによって花粉がもたらされると成長開始!
こんにちは。なんかブログの写真送りがうまくいかないので無理せずしばらく休んでました。ティーダさんもシステムをマメに改良しているようなのですが、時たま不具合が・・・
しばらくブログを書いてない間に、周りは夏真っ盛りとなっています。日曜日に幼稚園生の長男と小学校に蝉取りに行ったら、ナーベーラーがなっているではありませんか。
昔は庭の日陰づくり、窓の日よけとして各家庭でも盛んに栽培されていました。もちろん実がなれば美味しくいただく。特にナーベラーウブシーは最高でしょう。鍋には水を一切使わずナーベーラーの水分でだけでたっぷり汁がでる。
昔は内地の方ではヘチマは垢すりとしてしか使われてなかった。だから、ヘチマを食べる人は少なかった。もちろんゴーヤーも知られてなかったのである。でも、最近の沖縄ブームでゴーヤー好きが増え、次の高いレベルとしてナーべーらが待っている。「ナーベーランブシー最高だよね!」と、沖縄フリークを名乗る人々の中でも頭ひとつリードできるのだ。
Posted by 徳門大介 at 17:24│Comments(0)